家常菜菜谱做法 土豆糕的做法

2020-05-20 徐峥公司 【 字体:

  土豆糕是汕头潮阳那边逢年过节都会做的,他们那边管这个叫“贯”。

 家常菜菜谱做法 土豆糕的做法

  主料:土豆560g 蒜苗1根 猪肉150克 鸡蛋2个 红薯粉210克

  辅料:油适量 盐适量

    土豆糕的做法

  1.土豆去皮切片,码盘蒸熟。

  2.猪肉选半肥瘦切丁,蒜苗切斜片。

  3.锅里热油,倒入蒜苗爆香。

  4.土豆压成泥,越细腻越好。

  5.加入猪肉丁,蒜苗,盐拌匀。

  6.加入鸡蛋。

  7.加入红薯粉。

  8.拌匀至无干粉。

  9.取面团搓成锥子状,底下垫上油纸。锅里烧水,水开后放上蒸30分钟。

  10.成品

  11.煎了更好吃。


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